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Note Weinwelt 28/05/2013

La revue Weinwelt du mois de juin 2013 dans un spécial Roussillon nous à accordé 89/100 pour La cuvée Bastien et 88/100 pour l'Envie

vigneron du mois au Jardin des Sens à Montpellier

nous sommes heureux d être vigneron du mois au Jardin des Sens.  notre cuvée Les Balmettes est sélectionnée pour accompagner le menu.
www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/

Citation Muscat de Rivesaltes dans Terre de vin

Tout frais, tout blond, le reblochon, à peine accouru de sa Savoie natale, le teint crème, la pâte onctueuse à souhait,
donne envie d'y croquer, de le laisser fondre sur la langue. Et d'y ajouter quelques gouttes de muscat. C'est l'alliance de la mer et de la montagne, de la pierre et de l'iode.
Une union particulière, latente un instant, intense par après. Quand la fraîcheur du citron vert confit, aidée par l'amertume racée des kumquat et mandarine, interprète la rencontre en une suite douce-amère...

 

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